요리에 재미를 더하는 키친 툴
요리가 더 쉽고 즐거워지는 조리 도구를 모았다.
디자인은 물론 쓰임새도 다재다능한 요리 파트너를 소개한다.
해산물 애호가를 위한 크랙
평소 킹크랩을 즐겨 먹는다면 필수템. 갑각류를 쉽게 자를 수 있는 랍스터 크랙에 생선 포크를 더하면 편리하게 사용할 수 있다.
ALESSI • 콜롬비나 갑각류 랍스터 크랙 • 22만원
가정용 중식을 위한 웍
1인분 음식을 조리하는 베이비 웍. 1인 덮밥과 찌개, 달걀찜 등의 요리를 만들기 편리하다. 내열유리 뚜껑이 있어 음식이 익는 정도를 확인해야 하는 요리에 알맞다.
STAUB • 베이비 웍(블랙) • 23만9천원
튀김 요리를 더욱 바삭하게
웨지 감자, 어니언 링, 채소 튀김 등 각종 튀김 요리를 더욱 바삭하게 즐길 수 있는 미니 서빙 바스켓. 스테인리스 스틸로 만들어 식기세척기 사용도 가능하다.
GEFU • 미니 서빙 바스켓 BBQ 라지 • 4만5천원
빈티지 디자인의 현대식 저울
쿠첸프로피의 주방 저울은 스테인리스 스틸 저울 볼과 블랙 컬러 본체로 빈티지한 매력을 드러낸다. 무엇보다 다이얼 가독성이 좋다.
KÜCHENPROFI • 주방 저울 2kg 블랙 • 11만5천원
짜는 주머니와 계량컵의 대체품
베이킹 시럽, 묽은 반죽 등을 담기 좋은 디스펜서와 스탠드, 단단한 채소부터 부드러운 과일까지 채 썰 수 있는 슬라이서. 물결무늬 컷, 와플 컷 등 다양한 모양의 슬라이스가 가능하다.
DE BUYER
키윅 디스펜서&스탠드 1.5L • 30만8천원
레볼루션 만돌린(채칼) • 41만원
채소를 면처럼 뽑아내는
당근, 호박, 무, 오이, 셀러리 등의 채소를 스파게티 면처럼 길쭉하게 뽑아주는 베지터블 롤 커터. 특히 저탄수 요리를 할 때 요긴하게 사용할 수 있다.
KÜCHENPROFI • 스파이럴 커터 • 5만6천원
집에서 따라잡는 중식의 맛
단시간에 센 화력으로 조리해야 하는 중식 메뉴에 필요한 아이템. 손잡이와 팬의 몸체를 밀랍으로 처리해 조리 과정에서 손을 보호할 수 있다.
DE BUYER • 미네랄비 웍 28cm • 12만4천원
모든 열기구에서 사용 가능한
빈티지한 패턴이 돋보이는 디자인의 국자와 베이킹 스쿠프. 유리 재질 코팅이 착색이 잘되지 않게 돕는다.
RIESS • 클래식 2종(7cm 국자+베이킹 스쿠프 12cm) • 22만4천원
밀착하듯 수납 가능한
고급스러운 원목 안에 마그네틱이 내장돼 있어 칼과 식가위를 밀착시키듯 수납할 수 있다. 통풍이 잘되어 위생적이다.
ROEBENHOFF • 마그네틱 우드 Z 칼블럭 • 25만원
아담한 테이블에서 빛나는
한국의 전통 소재인 유기는 심플하고 은은한 색감 덕분에 모던한 테이블과도 잘 어울린다. 서빙할 때 사용하기에도 좋다.
놋담 • 방짜유기 국자 주걱 세트 • 9만5천원
오차 없이 사과 12조각
고급 스테인리스 스틸의 칼날은 사과부터 토마토까지 단단하고 물렁한 과일을 정갈하게 12조각 내준다. 받침대가 있어 과즙이 흐르거나 새는 것을 방지해준다.
GEFU • 게푸 사과 조각기 POMO • 9만6천원
단단한 치즈를 원하는 모양대로
고급 강판과 플레이크 슬라이서로 구성된 폴딩 그레이터. 취향에 따라 모양을 낼 수 있다. 접이식 원리와 미끄럼 방지 발은 안정적인 스탠드를 보장한다.
GEFU • 게푸 폴딩 그레이터 • 7만4천원
얼큰한 국물 한 사발
열전도율이 높아 열이 고루 퍼져 샤부샤부와 오뎅탕 등 얼큰한 국물이 포인트가 되는 메뉴에 적격이다. 직화 방식으로 조리할 수 있다.
놋담 • 방짜유기 손잡이 샤브샤브 냄비 • 19만5천원
캠핑장 필수템, 피쉬 그릴
열전도율이 낮은 플라스틱 손잡이를 사용해 안전하다. 또 쉽게 뒤집어 열을 고르게 가할 수 있기 때문에 생선 구이 맛을 제대로 살린다.
GEFU • 피쉬 바비큐 바스켓 BBQ • 5만5천원
이바돔 옻칠 조리 도구 세트
세제나 수분 및 기름이 잘 흡수되지 않아 오래 사용해도 묵은 때나 찌든 냄새가 밸 염려가 덜하다. 조리 도구가 접촉 용기에 흠집을 내지 않는 것도 장점.
이바돔 • 옻칠목기 조리 도구 세트 • 9만6천원
촘촘하게 찧고 또 찧고
식기세척기 사용이 가능한 마블 절구. 강한 충격에도 잘 깨지지 않는 도자기로 제작했으며, 블랙 컬러의 마
블 디자인이 세련미를 더한다.
KÜCHENPROFI • 마블절구 • 5만2천원
스피드윙으로 물기 제거
한 방향으로 신속하게 움직이는 샐러드 스피너. 통에 든 채소가 엉키지 않으며, 되감기 기능을 이용하면 수분기를 제거할 수 있다.
GEFU • 게푸 야채 탈수기 • 17만6천원
음식 온도를 그대로
냄비밥뿐만 아니라 강된장을 끓여 먹기에도 좋은 앙증맞은 크기의 밥솥. 조리된 음식을 식탁 위에 올려놓고 덜어 먹기에도 좋다.
놋담 • 방짜유기 모던 밥솥 • 17만5천원
정직하고 날카로운 프리미엄 나이프
천연 티크우드 원목 핸들은 인체 공학적으로 설계해 그립감이 편안하다. 높은 탄력성으로 절삭력이 뛰어나다.
ROEBENHOFF
다마스커스 산토쿠나이프 • 18.8cm 24만5천원
다마스커스 브레드 나이프 • 17.4cm, 18만5천원
freelance editor Park Min
photographer Kim Myungjun