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Vol 30. [May. 2021]
진줏빛 보약, 키조개와 관자
입맛을 돋우는 맛과 영양까지 꽉 찬 키조개 관자를 충분히 즐길 수 있는 요리법과 와인 페어링을 소개합니다.
레시피를 클립하신 후, MY CLIP에서 편리하게 확인하세요.
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Story
진흙 속의 진주, 신세계 키조개
7~8월에 산란을 앞두고 영양분을 듬뿍 축적한 키조개는 쫄깃하고 부드러운 식감으로 봄철 별미로 손꼽힙니다.
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Main dish
쉽고 간단한, 관자 레시피
간단하지만 풍부한 맛과 영양을 선사하는 관자 버터구이와 관자 삼합 요리 레시피를 소개합니다.
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Drink
제철 관자 요리와 와인 마리아주
와인 칼럼니스트 정수지가 선정한 관자 요리와 풍미를 더해줄 특별한 와인 페어링을 소개합니다.
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Video Clip
바다가 준 진줏빛 보약, 제철 키조개 레시피
제철을 맞아 풍부한 식감과 단맛을 자랑하는 키조개, 맛과 영양 모두 가득한 관자 레시피를 소개합니다.
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