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Vol 34. [Jul. 2021]
제주 자연이 키운 닭
더위를 이기는 동서양의 보양식.
삼복(三伏)더위를 이겨낼 특색있는 제주 닭 레시피를 만나보세요.
레시피를 클립하신 후, MY CLIP에서 편리하게 확인하세요.
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Story
제주 자연에서 건강하게 키운 닭고기
제주 닭은 맑은 물을 마시고, 깨끗한 바람을 맞으며 따사로운 햇살을 품고 자라 세계 최고의 품질을 자랑합니다.
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Main dish
삼복(三伏)더위엔 삼계탕
삼계탕의 풍부한 단백질은 우리 몸의 면역력을 높이는 데에 도움을 줍니다.
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Main dish
엄지아 한식연구가의 전통 보양식 레시피
삼게탕에 녹두와 전복, 낙지를 더해 기운이 솟는 해신탕과 닭고기에 잣 소스를 곁들여 진하고 고소한 닭고기 냉채.
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Drink
에너지를 더해줄 전통주 페어링
전지성 전통주 소믈리에의 에너지를 더해줄 전통주 페어링을 소개합니다.
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Main dish
세계 곳곳 이색 보양식
각 나라의 매력을 담은 세계 곳곳 이색 보양식을 소개합니다.
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Main dish
영양 가득 프레시한 서양 보양식 레시피
Bar Picnic 이성훈 셰프의 영양 가득 프레시한 서양 보양식 레시피를 소개합니다.
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Drink
기운이 솟는 와인 페어링
와인 21 정수지 기자의 기운이 솟는 와인 페어링을 소개합니다.
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Video Clip
뜨끈하고 든든한 전통 보양식
좋은 품질의 제주 닭으로 푹 끓여낸 엄지아 한식 연구가의 녹두 해신탕 요리를 소개합니다.
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Video Clip
맛과 영양 가득한 이색 보양식
Bar Picnic 이성훈 쉐프의 영양 가득 이색적인 매력의 서양 보양식 '치킨 폿 오 포 스튜' 레시피를 소개합니다.
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