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Vol 50. [Nov. 2022]
겨울 바다의 제왕, 방어
제주도 최남단 거친 모슬포항에 맛이 한껏 오른 방어가 찾아왔습니다.
부위별 다채로운 매력을 가진 방어를 온전히 즐길 수 있는 레시피와
환상적인 궁합의 와인 페어링을 소개합니다.
레시피를 클립하신 후, MY CLIP에서 편리하게 확인하세요.
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Story
제주에서 나는 겨울 최고의 진미 '방어'
추울수록 참 맛을 느낄 수 있는 겨울 제철 방어. 일두백미 식재 제주 방어를 소개합니다.
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Main dish
방어의 다양한 맛을 즐기는 다채로운 요리
먹는 방법에 따라 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있는 방어 레시피를 소개합니다.
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Drink
부위별로 곁들이는 방어 와인 페어링
부위별로 다양한 맛을 가진 방어와 곁들이기 좋은 와인 페어링을 소개합니다.
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Video Clip
겨울 제철 방어로 만드는 이색 레시피
거친 바다를 견디며 살이 통통하게 오른 방어를 특색 있는 레시피로 겨울을 즐겨보세요.
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